Invitato a parlare a un incontro all’Università degli Studi della Campania “Luigi Vanvitelli” l’allenatore del Napoli Carlo Ancelotti ha tenuto una lectio magistralis sulla gestione del gruppo e delle risorse umane in una grande squadra. Rispondendo a una domanda Ancelotti ha parlato dell’importanza degli stadi di proprietà per i top club d’Europa.
Nelle grandi squadre le voci che incidono molto sul fatturato sono i diritti televisivi, le sponsorizzazioni e la proprietà degli stadi. La grande differenza al livello di fatturato la fa chi ha la proprietà dello stadio. […] Pensate che al Bayern Monaco per ogni partita, loro che hanno lo stadio sempre pieno, vendono 30mila litri birra. Cioè una media di mezzo litro di birra a persona. E questo incide ancora di più sul fatturato.
In anni recenti diverse discussioni tra tifosi in rete hanno peraltro posto l’attenzione sulla convenienza del costo della birra negli stadi della Bundesliga. Il prezzo per una Paulaner media, la lager classica venduta all’Allianz Arena, era di € 4,20 nella stagione 2014/15 e di € 4,40 euro nella stagione 2016/17. Il prezzo totale per mezzo litro di birra e un bratwurst allo stadio durante una partita del Bayern Monaco è di circa € 8,60.
Considerando il consumo notevole e abituale di birra alcuni stadi della Bundesliga, come quello in cui gioca le partite di casa lo Stoccarda (Mercedes-Benz Arena), nel corso degli anni si sono attrezzati per favorire la visione delle partite anche dai locali dei bagni.
